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Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería

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Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería recono [...]

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Bebidas. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

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Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de orga [...]

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HOTA0308 Recepción en Alojamientos

Hostelería y Turismo

En el mundo de la hostelería es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establec [...]

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HOTR0309 Dirección en Restauración

Hostelería y Turismo

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesio [...]

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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

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Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tip [...]

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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

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Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de mo [...]

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HOTR0408 Cocina

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Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, certificando el haber superado las distintas Unidades [...]

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Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería

Hostelería y Turismo

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparaci [...]

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MF1052_2 Servicio en Restaurante

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Dirigido a todas aquellas personas que desarrollan su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bar [...]

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MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería

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Este curso se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería, certificando el haber superado las distintas Uni [...]

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